지지피아(geegeepia)

파리바게트 퍼스트클래스 키친 유산슬덮밥을 소개드립니다. 파리바게트에서는 간편식 홈다이닝으로 분류해 놓은 제품입니다. 코로나 덕분에 별 걸 다 먹어보게 됩니다. 나름 파리바게트에 대한 신뢰(?)가 조금은 있죠. 어느 정도의 퀄리티는 기대할 수 있는 브랜드. 간편식까지 출시한 줄 몰랐으니, 한 번 먹어봤습니다. 기대와 약간의 불안감...단지 전자레인지에 데워서 어떤 맛이 날까? 그래도 대한민국 아닌가? 먹거리라면 거의 모든 걸 간편식과 배달로 처리하는 대단한 민족. 메인 샷 - 파리바게트에서는 "퍼스트 클래스 키친"이라고 명명한 간편식이다. 난 "프리미엄이야"라고 외치는 듯하다. 포장 - 뭔가 신경을 많이 쓴 듯한 느낌의 겉 포장이다. 정통...정말??? 메뉴명 "유산슬 덮밥"...분명한 건 덮밥이라는 걸 ..

오서방 연탄석쇠구이는 좋아하는 사람과 가고 싶은 포차스타일의 주점. 남다른 안주와 함께 위트 넘치는 실내까지 소개해 봅니다. 찾기는 어렵지 않은 곳에 위치한 오서방 연탄석쇠구이는 좋아하는 후배와 한 번씩 찾는 곳입니다. 오서방 연탄석쇠구이 특징 중 하나는 낚시 좋아하는 사장님에 대한 신뢰감. 남다른 안주꺼리, 정돈되지 않은 듯 오래된 듯한 가게 분위기 ㅋㅋ, 오히려 정감이 팍팍 와 닿습니다. 실내 사진을 보시면 느낌이 오실 겁니다. 열기(불볼락)구이는 무조건 무조건 추천 멸치회를 먹으러 가는 곳인데, 이 날은 운이 좋았는지 대박 "열기(불볼락)구이"가 있었습니다. 항상 먹을 수 있는 안주꺼리가 아닌 듯 합니다. 불볼락이라고 불리우는 생선입니다. 맛은 말해 뭐하겠습니까. 그냥 방문했는데 해당 메뉴가 있다면..

오늘도 한 잔에 열심인 지지피아의 용두동 할매쭈꾸미 소개입니다. 매운 음식을 매우 사랑하는 사람이 아닌 지지피아는 할매쭈꾸미를 아주 자주 먹지는 않습니다. 너무 맵습니다. 하지만 깔끔하게 매워서 먹기 시작하면 딸꾹질을 부르기 시작합니다. 맵찔이들은 너무 매운 걸 먹으면 딸꾹질을 동반할 수 있습니다. 그래서 오늘은 냉동만두와 냉동 용두동 할매쭈꾸미의 콜라보를 시도해 봤습니다. 용두동 할매쭈꾸미는 냉동보관합니다. 그래서 만두와의 조합을 만들기 위해서 시간을 잘 맞춥니다. 조리 시간 만두 찌는데 5분 정도 소요, 찌기 위한 물 끓이는 시간 약 2분 내외. 냉동용두동 할매쭈꾸미를 녹이고, 데우는데 8-10분 정도 소요. 조리를 위한 준비물 - 냉동 만두(일반, 조리 시간 약 5분 짜리로). 종이 호일(설겆이 난..

송도랜드마크시티에 위치한 탐나종합어시장을 다녀왔습니다. 생선회는 사시사철 세끼 먹을 수 있는 지지피아입니다. 여럿이 시끌벅적 먹으러 갔습니다. 상호답게 어시장 분위기입니다. 아주 다양한 메뉴가 구성되어 있기도 합니다. 사람사는 느낌의 프렌차이즈 횟집입니다. 없는 거 빼고 다 있다 메뉴의 다양성 그 날의 메뉴 - 회 (도미 + 거시기) - 소라 무침 - 오징어 통찜 - 물회 프랜차이즈 횟집 1등?...확인은 안되지만, 유통이 잘되서 싱싱하면 좋은 거 탐나세트, 활어회, 해산물, 계절메뉴, 튀김류, 초특가 메뉴 등 다양한 선택지 오징어 통찜은 언제나 고소한 맛을 즐길 수 있다 탐나 물회는 만족스럽다...너무 빨리 먹으면 이가 시리거나, 머리가 띵 할 수 있다. - 해산물과 야채의 조화가 좋다. - 물론 소면..

만수동 향촌마을에 있는 "이꼼닭숯불 꼼장어닭발"을 소개해 봅니다. 상호가 매우 깁니다. 일단 이꼼닭은 꼼장어와 닭발을 줄인 듯하고, 숯불구이라는 의미로 보입니다.친구가 닭발 포장을 위해 한 번씩 들르는 숯불구이 주점이라고 한다. 숯불구이나 연탄구이 식당 주의점 - 일단 이런 방식으로 구우면 맛없기가 매우 어렵다는 점 - 튀기면 다 맛있지만, 고기 숯불에 구우면 당연히 그 맛이 배가 된다. 매우 특징적인 메뉴를 먼저 소개하면 "닭다리살" "덜미살"인데 이건 꼭 한 번 먹어봐야 한다. 셋이 먹고 맛있다고 합의를 본 메뉴이다.닭다리살은 양념고기인데, 초벌해서 나오는데 약15분 정도 소요된다. 뼈없는 닭다리살을 져미고 양념해서 초벌하고 서브되는 메뉴. 이게 소주를 술술 넘어가게 한다. 춘천 중앙로 닭갈비 식으로..