지지피아(geegeepia)

깔끔한 매장 분위기와 신경 쓴 안주꺼리 덕분에 다시 찾은 목로주점입니다. 소주 한 잔 딱 1시간에 마시는 음주 생활. 과도한 음주는 건강에 이롭지는 않으니 주의하시기 바랍니다. 늦은 시간에 찾는 주점은 매너를 지켜줘야 합니다. 일하시는 분들 퇴근이 늦지 않도록^^ 간판으로 본 정체성은 전 전문점입니다. 빈대떡과 전을 내세우고 있으니. 참고하시기 바랍니다. 전집에서는 전을 먹어줘야 합니다. 김치전, 두부전, 호박전, 동그랑땡, 동태전, 깻잎전, 두부전, 꼬치전...소시지전? 모둠전이 필수입니다. 다 먹고 싶으니까~ 삼진 어묵탕 - 어묵을 아시는 분이군요. 어묵계의 BTS급 삼진어묵으로 만든다는 삼진어묵탕입니다. 이제는 부산에 가지 않아도 먹을 수 있는 삼진어묵입니다. 누가 이리 빨리 먹었는지... 바쁜 시..

소고기 육사시미 뭉티기 만능 소스 비법을 공개하려고 글을 시작합니다. 소고기 생고기를 제일 맛있게 먹어본 기억은 대구 옆 동네 경산에서 입니다. 대구, 경산에 뭉티기를 먹으러 두 번 가서 제일 유명하다는 곳들을 다녀봤습니다. 제일 맛난 곳은 유명한 곳이 아니라, 정말 그 지역 맛집이었습니다. (제 글을 다음 블로그, 네이버 블로그, 티스토리 검색을 하면 어딘가에 있을 수도 있습니다. 제가 절대 불친절한 게 아니라, 귀찮아서...) 아래 사진은 금일 소개하는 육사시미로 먹은 설깃살(우둔이나 꾸리살 아닙니다.)이라고 하는 부위입니다. 전 소고기나 정육 비전문가이므로...너무 정독하지 마시기 바랍니다. 아무려면 어떻습니까. 거짓이 아니고 맛있으면 되죠...태어나서 거짓말을 못하는 캐릭터로 살고 있으니...너무..

송도신도시 지식정보단지역 인근에 있는 식당을 소개합니다. 직장인이나 자영업하시는 분들에게 점심은 중요합니다. 매일 같은 걸 먹을 수도 없고...검증된 맛집을 항상 찾기도 어렵죠.송도어멍은 흑돼지 숯불구이 전문점으로 유명해서 저녁시간에는 예약이 필수인 곳이지만,세 가지 점심특선 메뉴가 있습니다. 점심 특선 흑돼지 묵은지찌개 (2인분 부터 주문 가능) 시골 된장찌개 (1인분 부터 주문 가능) 돌산 갓김치찌개 (2인분 부터 주문 가능) 갓지은 대접밥 추가 무료 + 라면 사리 무한 제공 흑돼지 묵은지찌개 - 스태디셀러 / 깊은 묵은지와 흑돼지 콜라보 / 라면 무한리필 / 고기사리 주가 가능 - 떡사리, 두부, 어묵 시골 된장찌개 (예전 어머니가 끓여주시던 된장찌개보다 맛있는...어머니 죄송합니다) - 시골에서 ..

수고 많은 주중을 지나고 주말엔 단백질 및 알콜 충전에 들어갑니다. 역시 다이어트에는 삼겹살이죠. 질좋은 삼겹살은 준비하는 건 아빠가 요리사죠. 파절이는 친절한 엄마가 해줍니다. 오늘의 교훈 파채는 기계가 하는 겁니다. 도마와 칼로 해결하려다 성격이 더 안좋아질 수 있습니다. 오늘 사진은 무직위 순입니다. (제 마음이 가는 대로 가고 있습니다.) 한쌈 구성 - 와이프님의 작품...와이프님이 담으신 고추지, 와이프님이 만든 파절이, 와이프님이 닦으신 야채 감사합니다. 한돈하고 사돈도 아니고 일촌도 아니고 이웃도 아닙니다. 동네 정육점에서 한돈 밖에 판매를 안해서... 건강을 지키기 위해 쌈을 준비해야 합니다. 상식이 있는 우리는 장 건강을 위해 쌈을 싸먹습니다. 삼겹살의 맛을 돋우기도 하고, 감추기도 하는..

신라면 만의 레시피를 공개해 봅니다. 모든 라면은 표준 헤시피가 있죠. 라면 포장지에 있는. 수많은 연구원들의 연구결과이기도 합니다. 신라면, 진라면은 진정한 스태디셀러이기도 합니다. 신라면은 출시 초기부터 어느 정도 매운 맛을 강조한 제품이기 때문에, 이런 건 어떨까? 준비물 라면 1개 들어가는 후라이팬(냄비보다 선호하는 건 설거지가 조금 편하다는 개인적 생각) 신라면 통후추 달걀 1개 대파 조금 전기 포트 신라면 나만의 레시피 1. 분말스프와 건더기 스프를 팬에 올려 살짝 볶는다. 1분 정도 2. 물은 전기 포트에서 끓인다. 3. 스프를 볶은 팬에 끓는 물을 500ML 정도 넣는다. 4. 면은 그대로 넣는다. 표준 레시피보다 20-30초 정도 덜 끓인다. 5. 파를 송송 썰어서 넣어준다. 6. 달걀은..