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돼지고기 안심은 좋은 가격과 담백함의 끝판왕입니다. 수육용으로 구입했으나 귀차니즘 발동으로 보다 간편하게 먹을 수 있는 방법을 찾았습니다.
모든 음식의 기본은 좋은 재료입니다.
양념고기보다는 생고기를 더 선호하죠.
소주 한 잔 생각날 때, 10분이면 충분한 안심구이 레시피입니다.
재료 준비
1. 신선한 돼지고기 안심
2. 양념 재료
- 간장, 참기름, 고추가루, 설탕, 매실액, 마늘 다진 것
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고기 자르기
- 한 입에 먹을 게 아니라 안심 그대로 놓고 두께만 2cm 정도로 잘라 준비합니다.
1차 굽기
- 간단히 기름을 두르고 개인적 취향에 맞게 구워줍니다. 웰던을 좋아하는 분이라...충분히 익혀줍니다.
양념도 간단히 파무침 양념 정도로 만들어 줍니다.
1인 구이팬으로 옮기고 따뜻하게 먹어줍니다.
쌈싸먹고 또 싸먹고
환상의 조합
돼지고기 안심구이 + 고추지 + 견과류 젓갈
내 껀 어디있어요???
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