지지피아(geegeepia)

김어준의 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회 레시피 아카이브는 매주 방송되는 내용을 모아 리스트와 바로가기를 제공합니다. (본 포스팅은 주기적으로 업데이트 합니다.) 글 목차 1. 개요 2. 금요미식회 금요미식회 회차별 레시피 바로가기(아카이브) 3. 금요미식회에 대한 ChatGPT 4.0의 의견 (2023. 6. 15) 1. 개요 2023년 1월 9일 시작한 김어준의 겸손은힘들다 뉴스공장의 금요일 고정코너 금요미식회는 황교익 맛칼럼리스트와 딴지일보 김정수 기자(별칭 근육병아리)로 구성된 코너입니다. 제철음식 위주로 메인 재료를 선택한다는 것은 저렴한 가격으로 누구나 즐길 수 있다는 장점과 간단한 레시피로 인기를 모으고 있습니다. 음식에 있어서 가장 중요한 것은 좋은 재료이며, 제철 음식만큼 이에 부합하는 ..

2023년 12월 1일 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회에 소개된 초간단 대삼치 스테이크 레시피에 대해 알아봅니다. 글목차 1. 재료 준비 2. 초간단 레시비 & 먹는 법 3. 반응 및 기타 . 재료 준비 ○ 메인 재료 - 생삼치 필렛 ○ 서브 재료 - 고추냉이, 꽃소금, 올리브유, 화이트와인 ○ 소스 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 2. 초간단 대삼치 스테이크 레시피 ⓐ 가급적 생삼치를 준비합니다. ⓑ 삼치의 수분을 키친타올로 제거합니다. ⓒ 적당한 크기로 소분합니다. ⓓ 소금과 후추로 삼치 앞뒷면에 기본 간을 해 줍니다. ⓔ 팬에 올리브유(풍미가 더 좋음)를 두르고 껍질면 부터 튀기듯이 익혀줍니다. (2분 정도) ⓕ 화이트와인을 화구 밖에서 살..

2023년 11월 22일 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회에 소개된 초간단 참기름 꼬막 국수 레시피에 대해 알아봅니다. 글목차 1. 재료 준비 2. 초간단 레시비 & 먹는 법 3. 반응 및 기타 입짧은 소식가도 반하는 맛 1. 재료 준비 ○ 메인 재료 - 벌교 꼬막, 소면(수연소면), 참기름(농부창고-딴지마켓) ○ 서브 재료 - 꼬시래기 (반찬 - 선택사항) ○ 소스 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 2. 초간단 참기름 꼬막 국수 ⓐ 꼬막을 해감해서 준비합니다. ⓑ 숙회 느낌이 나도록 데칩니다. 꼬막 하나가 입을 벌리면 건져줍니다. 한 주먹 정도씩만 데쳐줍니다. ⓒ 꼬막 살을 분리해 줍니다. ⓓ 소면 삶기 - 100그램(1인분), 찬물에 헹구어 건지..

2023년 11월 17일 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회에 소개된 초간단 돼지고기 무조림 레시피에 대해 알아봅니다. 글목차 1. 재료 준비 2. 초간단 레시비 & 먹는 법 3. 반응 및 기타 4. 가을 무 고르는 법 가을 무와 돼지고기의 환상적인 콜라보 1. 재료 준비 ○ 메인 재료 - 무, 돼지고기 통삼겹 1kg ○ 서브 재료 - 까나리액젓(청정원), 통후추 ○ 소스 - 양파, 연겨자, 식초 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 2. 초간단 감자탕 레시피 ⓐ 손질한 무를 4cm 정도의 두께감을 주면서 썰어 준비합니다. ⓑ 수육용 냉장 삼겹살을 손질합니다. 무처럼 두께감을 주어 썰어 줍니다. 포크를 이용해서 많이 찔러줍니다. 양념이 잘 배고, 부드럽게..

2023년 10월 13일 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회에 소개된 초간단 감자탕 레시피에 대해 알아봅니다. 글목차 1. 재료 준비 2. 초간단 레시비 & 먹는 법 3. 반응 및 기타 1. 재료 준비 ○ 메인 재료 - 돼지 등뼈 목뼈 2kg ○ 서브 재료 - 햇감자(분질), 통후추 ○ 소스 - 양파, 간장, 식초, 설탕, 겨자 - 청양고추, 다진마늘, 쌈장, 초장, 참기름 2. 초간단 감자탕 레시피 ⓐ 돼지 등뼈/목뼈 2kg을 손질해 준비합니다. - 냉동 제품보다는 냉장 제품을 추천합니다. ⓑ 끓는 물에 돼지 등뼈/목뼈를 넣어 줍니다. ⓒ 통후추를 넣어줍니다. 20알/200g 정도. ⓓ 손질한 감자를 넣어줍니다. - 위에 떠오르는 불순물을 걷어내 줍니다. ⓔ 1시간 정도 끓인 후 감자를 건져냅니다.(계속 ..