만수동 향촌마을에 있는 "이꼼닭숯불 꼼장어닭발"을 소개해 봅니다. 상호가 매우 깁니다. 일단 이꼼닭은 꼼장어와 닭발을 줄인 듯하고, 숯불구이라는 의미로 보입니다.친구가 닭발 포장을 위해 한 번씩 들르는 숯불구이 주점이라고 한다. 숯불구이나 연탄구이 식당 주의점 - 일단 이런 방식으로 구우면 맛없기가 매우 어렵다는 점 - 튀기면 다 맛있지만, 고기 숯불에 구우면 당연히 그 맛이 배가 된다. 매우 특징적인 메뉴를 먼저 소개하면 "닭다리살" "덜미살"인데 이건 꼭 한 번 먹어봐야 한다. 셋이 먹고 맛있다고 합의를 본 메뉴이다.닭다리살은 양념고기인데, 초벌해서 나오는데 약15분 정도 소요된다. 뼈없는 닭다리살을 져미고 양념해서 초벌하고 서브되는 메뉴. 이게 소주를 술술 넘어가게 한다. 춘천 중앙로 닭갈비 식으로..