2023년 6월 9일 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회에 소개된 초간단 타우린 가득 반건조 갑오징어 레시피에 대해 알아봅니다. 글목차 1. 재료 준비 2. 초간단 레시비 & 먹는 법 3. 먹는 법 2가지 4. 반응 및 기타 1. 재료 준비 ○ 메인 재료 - 반건조 갑오징어 ○ 서브 재료 - 아보카도, 조생종 햇양파 ○ 소스 - 레몬, 후추, 소금 2. 초간단 참소라 숙회 레시피 ⓐ 갑오징어를 세척하고, 내장을 제거한다. ⓑ 갑오징어 껍질과 수분을 제거한다. (껍질을 잘 벗겨야 냄새가 덜난다.) ⓒ 그늘에서 5-6시간 정도 건조한다. (점심에 널고, 저녁에 먹기 가능) ⓓ 건조한 갑오징어에 칼집을 넣는다. ⓔ 갑오징어 굽기 : 직화나 후라이팬을 이용한다. 한 20여초 정도, 겉면만 익힌다. - 겉면에 수분이..
