2023년 6월 23일 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회에 소개된 초간단 전복 감자 샌드 레시피에 대해 알아봅니다. 글목차 1. 재료 준비 2. 초간단 레시피 & 먹는 법 3. 먹는 법 2가지 4. 반응 및 기타 1. 재료 준비 ○ 메인 재료 - 전복(생물 or 급냉 손질 전복) ○ 서브 재료 - 햇감자 ○ 소스 및 기타 재료 - 발사믹소스, 소금, 버터, 밀가루 전복 손질 - 감자 반죽 - 굽기 - 전복감자 샌드 완성 2. 초간단 전복 감자 샌드 ⓐ 생물 전복 준비 및 손질하기 ⓑ 껍질과 분리를 위해서 끓는 물에 5초 살짝 데쳐줍니다. ⓒ 전복 내장 및 이빨 제거 ⓓ 감자 2개를 준비해서 세척한 후 잘게 잘라준다. ⓔ 감자를 썰어서 전자레인지에 5분 돌려준다. ⓕ 감자 반죽 만들기 - 버터 10g, 밀가..
