돼지고기 안심은 좋은 가격과 담백함의 끝판왕입니다. 수육용으로 구입했으나 귀차니즘 발동으로 보다 간편하게 먹을 수 있는 방법을 찾았습니다. 모든 음식의 기본은 좋은 재료입니다. 양념고기보다는 생고기를 더 선호하죠. 소주 한 잔 생각날 때, 10분이면 충분한 안심구이 레시피입니다. 재료 준비 1. 신선한 돼지고기 안심 2. 양념 재료 - 간장, 참기름, 고추가루, 설탕, 매실액, 마늘 다진 것 고기 자르기 - 한 입에 먹을 게 아니라 안심 그대로 놓고 두께만 2cm 정도로 잘라 준비합니다. 1차 굽기 - 간단히 기름을 두르고 개인적 취향에 맞게 구워줍니다. 웰던을 좋아하는 분이라...충분히 익혀줍니다. 양념도 간단히 파무침 양념 정도로 만들어 줍니다. 1인 구이팬으로 옮기고 따뜻하게 먹어줍니다. 쌈싸먹고 ..
