2023년 8월 25일 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회에 소개된 초간단 오징어 숙회 특제 초장 레시피에 대해 알아봅니다. 글목차 1. 재료 준비 2. 3가지 초장 가. 황교익 초장 나. 김정수 초장 다. 김진홍 초 3. 반응 및 기타 1. 재료 준비 ○ 메인 재료 - 생물 오징어 ○ 서브 재료1 - (황교익 초장) - 태양초고추장, 화이트와인, 식초, 꿀, 레몬 ○ 서브 재료2 - (김정수 초장) - 태양초고추장, 꿀, 레몬 ○ 서브 재료3 - (김진홍 초장) - 마늘, 고추, 초장, 쌈장, 참기름 1등은 아빠표 초장(경상도식 막장 스타일) 2. 초간단 오징어 숙회 & 특제 초장 레시피 ⓐ 오징어 손질 및 데치기 - 끓는 물에 오징어 몸통은 10초 데치기 - 끓는 물에 오징어 다리는 20초 데치기 - 얼..
