2023년 3월 3일 삼겹살 삼삼데이에 금요미식회에서는 양지와 사태를 이용한 1인 가구 요리가 공개되었습니다. 1. 준비물 ⓐ 저등급 소고기 양지와 사태 부위 - 2등급으로 소개 - 1인 기준 200그램 정도 ⓑ 물 1.5리터 ⓒ 후추 ⓓ 사이드 재료 : 쪽파, 고수, 숙주 등 2. 초간단 레시피 ⓐ 양지와 사태 (200그램)을 물에 담그어 핏물을 제거해 줍니다. ⓑ 끓는 물 1.5리터에 야지와 사태를 넣어줍니다. 통후추를 넣어줍니다. - 1시간 30분에서 2시간 정도 중불로 삶아줍니다. (시간이 길수록 부드러운 육질을 즐길 수 있습니다.) - 압력솥의 경우 30분 정도로 시간을 단축할 수 있으나, 2시간 삶은 것과는 조금 다를 수 있습니다. ⓒ 소면을 삶아주고, 간단한 고명을 올립니다. ⓓ 사이드 재료..
