2023년 4월 7일 금요미식회에 소개된 버터 멍게냄비밥 레시피에 대해 알아봅니다. 황교익 맛칼럼리스트가 벚꽃 날릴 때면 생각난다는 멍게를 활용한 레시피입니다. 안주로도 좋은 메뉴입니다. ■ 목차 1. 재료 준비 2. 버터 멍게밥 초간단 레시피 & 먹는 법 3. 반응 및 기타 - 김어준 공장장, 황교익 맛칼럼리스트, 김정수 기자, 강유정교수, 류근 시인 1. 재료 준비 생물 멍게(깐멍게도 상관없음, 냉동 멍게도), 마늘쫑, (깡탕)버터 , 김밥김 2. 버터 멍게밥 초간단 레시피 & 먹는 법 ⓐ 멍게를 씻고 헹구고 적당한 크기로 잘라준다. ⓑ 냄비밥이나 전기밥솥에 불린 쌀에 평소의 80% 정도 물만 넣어준다. - 냄비밥 기준 : 강한 불에서 5분, 중간 불에서 5분, 약한 불에서 5분 ⓒ 김을 구워서 잘라..
