김어준의 겸손은힘들다 뉴스공장의 금요미식회를 따라서 아주 만만히 시작한 동파육 요리의 험난한 후기입니다. 언제나 그렇듯 김어준씨가 요리 바보들도 할 수 있는 레시피를 제공한다는 금요미식회의 슬로건을 믿고 재료를 준비해 봅니다. 글 순서 1. 요리 재료 준비 2. 초간단 레시피 - 레시피만 간단한 건 함정... 3. 문제의 시작과 끝 - 마늘과 고기 그리고 칼 4. 총평 & 가족 시식 후기 1. 요리 재료 준비 주재료 가. 통삼겹살 or 앞다리살 (개인 취향에 맞게 선택하시면 됩니다. 개인적으로 족발시킬 때 앞다리요? 뒷다리요? 하고 물어보는 이유는 앞다리살이 맛도 좋고, 비싸기 때문입니다. 물론 오겹살로 하셔도 무방합니다. 껍질 부위가 있으면 그만큼의 식감이 확보됩니다. 그래서 선택은 앞다리살로 준비해 ..
