2023년 5월 12일 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회에 소개된 관자 스테이크 레시피에 대해 알아봅니다. 글목차 1. 재료 준비 2. 초간단 레시비 & 먹는 법 3. 반응 및 기타 1. 재료 준비 ○ 메인 재료 - 키조개 관자, 조생종 양파(※ 주의 : 만생종이 아님) ○ 채소 - 참나물 ○ 소스 - 버터, 레몬(즙), 올리브오일, 소금, 후추, 블럭 치즈(치즈 가루) ※블럭치즈는 딴지마켓에서 판매 예정 POINT - 최대한 관자를 짧고 빠르게 익히는 것 2. 초간단 레시피 & 먹는 법 ⓐ 키조개 관자와 양파를 준비합니다. ⓑ 관자의 수분제거가 중요합니다. ⓒ 달군 팬에 버터와 올리브오일을 녹여줍니다. ⓓ 버터와 올리브오일에 겉면을 살짝 코팅하는 느낌으로 구워줍니다. ⓔ 생양파 채썰기 ⓕ 참나물 다지기 ..
