가볍게 월요일을 시작해 봅니다. 오징어는 마른 오징어, 반건조 오징어도 맛있지만, 오징어찌개는 밥반찬으로 덮밥 등 활용이 다양합니다. 그래서 대충 만들어 봅니다. 1. 준비물은 아래 사진과 같이 가위, 칼, 접시, 도마...중식도는 좀 있어보이죠. 친구가 저한테 버리고 간 물건입니다.(다른 표현으로 선물) 2. 오징어 손질 오징어 잘 씻어 줍니다. 몸통과 다리를 분리해 줍니다. 몸통에서 내장을 분리할 때 가위를 쓰시면 편리합니다. 이 때 처음하시면 외계인하고 뭐하고 있지 뭐 이런 생각이 들 수 있는데 이 때는 딴 곳을 보면서 내장과 거시기를 분리합니다. 아 오징어는 큰 거는 3마리 정도, 중간 거는 5마리, 작은 건 7마리 정도면 대충 만들기 좋습니다. 오징어 많이 들어가면 맛있죠. 대충. 3. 오징어 ..
