매우 애정하는 서창동 주점인 모퉁이는 모든 메뉴가 좋습니다. 2022년 겨울에 만난 과메기를 소개합니다.
2022시즌 과메기를 11월 중순이후 판매하고 있다고 주인장께 들었습니다. 닭볶음탕과 계란말이를 주문했다가, 과메기를 보고 급하게 계란말이를 취소했네요. 제철 과메기를 꼭 먹어줘야 합니다.
1. 모퉁이의 5가지 매력 - 더 많으나 6번 부터는 다음에
ⓐ 거의 모든 메뉴가 추천 가능할 만큼 적절한 맛을 유지한다.
ⓑ 깔끔한 주인장의 스타일을 반영한 정갈한 메뉴의 향연
ⓒ 메인 메뉴는 옻닭 등인데, 심지어 후라이드 치킨도 맛있다.
ⓓ 친절한 남매 주인장이 운영하는 친근한 분위기도 한 몫한다.
ⓔ 모든 메뉴가 주인장께서 직접 조리해서 내어준다. 심지어 재료도 국산이다.
2. 2022시즌 모퉁이 과메기 소개
ⓐ 과메기 자체가 좋아야 한다.
ⓑ 과메기와 함께 즐기는 쌈 채소, 김 등 서브 재료(마늘, 다시마, 알배추, 쪽파, 고추)가 좋아야 한다.
ⓒ 맛깔나는 초장과 쌈장
ⓐ + ⓑ + ⓒ가 잘 조화된 곳이 모퉁이 주점이다. 심지어 곱창김을 내어준다.
매우 신선한 채소와 과메기의 조합이 너무나 조화롭다. 과식 과음 주의 필요.
3. 본 포스팅은 내돈내산이 아니고, 가상화폐로 수익을 올린 훌륭한 친구에게 얻어먹은 후기입니다.
매우 신선한 채소와 과메기 조합이 너무나 조화롭다. 과식 과음 주의 필요.
4. 과메기의 효능은?
과메기는 청어나 꽁치를 해풍에 건조시킨 음식입니다.
원래는 청어를 사용했으나, 어획량 감소와 상대적으로 덜 비린 꽁치로 대체되었습니다.
풍부한 DHA, 오메가3 지방산을 가지고 있습니다.
피부노화 방지, 뇌 쇠퇴 방지, 체력증진에 도움을 줍니다.
여기에 제철 채소가 곁들여지니 건강 증진에 베리 굿.
★ 출처 : 두산백과
5. 때때로 내어주는 매력적인 서비스는 덤 (항상 제공된다고 보시면 경기도 오산입니다)
방문일에 서비스로 주신 "국산 홍어회" 무려 국산 심지어 국산!!!
부드러움의 끝판왕 + 씹는 맛이 너무나 좋은 지느러미 부위
- 요기서 과음 모드가 살짝 발동...
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