지지피아(geegeepia)

2023년 12월 1일 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회에 소개된 초간단 대삼치 스테이크 레시피에 대해 알아봅니다. 글목차 1. 재료 준비 2. 초간단 레시비 & 먹는 법 3. 반응 및 기타 . 재료 준비 ○ 메인 재료 - 생삼치 필렛 ○ 서브 재료 - 고추냉이, 꽃소금, 올리브유, 화이트와인 ○ 소스 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 2. 초간단 대삼치 스테이크 레시피 ⓐ 가급적 생삼치를 준비합니다. ⓑ 삼치의 수분을 키친타올로 제거합니다. ⓒ 적당한 크기로 소분합니다. ⓓ 소금과 후추로 삼치 앞뒷면에 기본 간을 해 줍니다. ⓔ 팬에 올리브유(풍미가 더 좋음)를 두르고 껍질면 부터 튀기듯이 익혀줍니다. (2분 정도) ⓕ 화이트와인을 화구 밖에서 살..

2023년 7월 7일 겸손은힘들다 뉴스공장 금요미식회에 소개된 초간단 우리맛 닭곰탕 레시피에 대해 알아봅니다. 절대 다른 것은 아무것도 넣지 말자 글목차 1. 재료 준비 2. 초간단 레시비 & 먹는 법 3. 반응 및 기타 4. 우리맛닭이란? only 우리맛닭 1. 재료 준비 ○ 메인 재료 - 우리맛닭 14호 정도 ※ 육계가 아닌 우리맛닭이 핵심. 육계를 아래 레시피로 곰탕을 만들면 맛이 나지않음에 주의 ○ 서브 재료 - 없음 ○ 소스 - 소금 2. 초간단 우리맛닭곰탕 레시피 ⓐ 꼭 우리맛닭을 준비해서 꽁지와 날개 부분을 제거해 줍니다.(지방 성분이 많은 부위) ⓑ 흐르는 물에 세척해 줍니다. ⓒ 우리맛닭이 잠길만큼의 물을 개방된 냄비나 솥에 넣고 끓여 줍니다. - 1시간을 기준으로 더 부드러운 살점을 원..

2023년 4월 14일 금요미식회에 소개된 김국 김전 레시피에 대해 알아봅니다. ■ 목차 1. 재료 준비 2. 김전 김국 초간단 레시피 & 먹는 법 3. 반응 및 기타 1. 김국 / 김전 재료 준비 건조 김(건자반), 계란, 물, 소금, 국간장, 전분가 2-1. 김국 초간단 레시피 & 먹는 법 ⓐ 건자반을 적당한 크기로 잘라준다. ⓑ 끓는 물에 건자반 10g ⓒ 달걀 물 풀기 ⓓ 전분 풀기는 선택 ⓔ 소금이나 국간장으로 간하기 ⓐ 건자반을 적당한 크기로 잘라준다. ⓑ 달걀 물 풀기 ⓒ 재료 확인 ⓓ 끓는 물에 건자반 10g ⓔ 달걀 물 풀기 ⓕ 간하기 - 국간장 한 스푼 또는 소금 ⓖ 전분 물 풀기 - 선택 사항 ⓗ 김국 완성 2-2. 김전 초간단 레시피 & 먹는 법 ⓐ 물에 김을 불려 충분히 수분을 머..

2023년 3월 17일 금요미식회에 소개된 통후추 양고기 수육 레시피에 대해 알아봅니다. 1. 준비물 ⓐ 양고기(어깨살) - 1인 기준 200∼300그램 정도 ⓑ 물 1.5리터 ⓒ 후추 - 10알 ⓓ 사이드 재료 : 파, 레몬, 소금 등 2. 초간단 레시피 & 먹는 법 ⓐ 양고기 어깨살(핏물 닦아준)을 파와 후추 열 알을 넣어 삶아줍니다. ⓑ 삶은 물을 찜기 밑에 넣고, 파와 양고기를 찜기에서 압력솥에 쪄줍니다. 파가 숨이 죽을 정도로. ⓒ 그냥 먹어도 좋고, 소금을 찍어 먹어도 좋고, 레몬을 발라서 먹어 줍니다. ⓓ 사이드 재료 : 파, 레몬, 소금 등 ⓐ 양고기 어깨살을 파와 후추 열 알을 넣어 삶아줍니다. ⓑ 삶은 물을 찜기 밑에 넣고, 파와 양고기를 찜기에서 압력솥에 20분 쪄줍니다. ⓒ 그냥 먹..