2023년 4월 28일 금요미식회에 소개된 두태기름을 활용한 국거리 소고기 맛있게 굽는 법 레시피에 대해 알아봅니다. 목차 1. 재료 준비 2. 저등급 소고기 맛있게 굽는 초간단 레시피(한우 스테이크) & 먹는 법 3. 반응 및 기타 1. 재료 준비 저등급 한우 - 양지 (마블링이 적은 가성비 부위를 준비) 두태기름(소고기 콩팥 주변에서 나오는 기름 - 소고기 기름 중 가장 좋은 등급이라고 보면 됨, 불포화지방이 높음) 버터 소금, 후추 다양한 곁들이 음식(옵션) 2. 저등급 소고기 맛있게 굽는 초간단 레시피 & 먹는 법 필살 포인트 두태기름과 버터의 비율 직각방향 깍뚝썰기 살짝 튀긴다. ⓐ 준비한 양지고기 덩어리를 고깃결의 직각 방향으로 깍뚝 썰어준다. ⓑ 소금, 후추로 밑간을 한다. ⓒ 두태기름을 준..
